RAIZ PROFUNDA

Fremstilling:

I marken produceres et første udvalg af druen, som derefter introduceres i kasser på 17 kg.

Desuden 2 ekstra sortering , en af ​​bunker og den anden af ​​løse druer.

Den malolaktiske gæring foregår i nye franske egetræsfad.

Hvordan dufter vinen?

Kompleks og elegant bouquet, med intens duft af mørke bær, mineraler og modne sorte frugter med kaffe og honningtoner.

Hvordan smager vinen?

Flot i munden med et hints af fint træ og balsamico, struktureret, brede og selvfølgelig dybe. Fyldig og kødfuld vin.

Passer godt til:

Rødt kød, vildt, stege.. en vin til at nyde og smag til enhver tid.