Fremstilling:
Tidligt indsamlet i november, det er indfødt sort og begrænset af rød oliven med nogle kvaliteter og særlig egenskaber der gør denne sort unikke i verden. Koldpresset.
Smagsnoter:
Denne November Royal farve er mellem intens grøn og guld.
I næsen, intens grøn frugtagtig og kompleksitet af aromaer af grøn banan, æble, græs og mynte.
På ganen, ren og elegant med en sød start, der spænder til moderet krydret.
Passer godt til:
Fisk, skaldyr, sautering, røget, salat, brød, vegetabilske dressinger …. Ideel til at forbedre enhver ret.
Information :
kvalitet, raffineret og eksklusiv ekstra jomfru olivenolie
sorter, picual og royal, som høstes mellem slutningen af oktober og begyndelsen af november før modningen, når frugten stadig er grøn og bevarer alle dens organoleptiske egenskaber, maksimal glans i frugt, aromaer og smag, der opfylder kravene fra de mest gourmetgallerier.